BLOG I FAQ (häufig gestellte Fragen)
Die klimafreundliche Kochkistemethode ist vielen unbekannt oder wird oft mit anderen Kochgeräten und Kochweisen verwechselt oder gleichgesetzt. Es kursieren auch überholte Fakten, Ansichten und Informationen, die echtem und modernen Kochkiste-Kochen nicht gerecht werden. Wir bekommen auch immer wieder Nachfragen zu bestimmten Themen. Deshalb hier Beiträge und Antworten auf interessante Fragen.
Für Fragen und Antworten einfach nach unten scrollen:
>> Was ist beim Eigenbau einer Kochkiste zu beachten?
>> Wolle umweltfreundlich waschen und pflegen. Was tun, wenn Wolle falsch gewaschen wurde?
>> Wieso gibt es Die geniale Kochkiste-Produkte nur hier im Kochkiste-Shop?
>> Wie weiß ich, ob meine Töpfe unter die Kochhaube und in die Kochbox passen?
>> Geht Kochkiste-Kochen auch, wenn man wenig Zeit zum Kochen hat?
>> Funktioniert es unter der Bettdecke nicht genauso gut?
>> Ist eine Kochkiste dasselbe wie ein Kochsack (Wonderbag etc.)?
>> Kann man mit der genialen Kochkiste auch dampfgaren?
>> Ist die Kochbox ein nachhaltiges Produkt?
>> Was sind die Unterschiede zwischen Kochkiste und Schnellkochtopf?
>> Was bringen Kochsack und Kochkiste? Stiftung Warentest – Test energiesparend kochen.
Weitere Fragen? Hier geht's zum Kontaktformular.
>> Was ist beim Eigenbau einer Kochkiste zu beachten?
Eine sehr gute Frage, die mir oft gestellt wird und auf die ich gerne hier in Kürze eingehe. Materialien, Hygiene, Größe, Gewicht, Hitzespeicherungsvermögen, Geruchsbildung und ein einfaches und schnelles Handling sind gleichermaßen zu beachten. Am Allerwichtigsten sind schadstofffreie, hitzebeständige und robuste Materialien, die häufigen Gebrauch und hohe Belastungen aushalten. Eine Kochkiste ist nämlich eine heiße Angelegenheit mit Dampfentwicklung! Im Idealfall kondensiert der Dampf am Topfdeckel und topft in das Essen zurück. Bei undichten Deckeln, großen Mengen und langer Gardauer tritt er aber auch hinaus. Mir berichteten schon Leute, bei denen der Topf nach dem Garem im Wasser stand.
Kork zum Beispiel ist nicht vollständig wasserresistent, Holz und Holzfasern haben die Eigenschaft, viel Wasser lange speichern zu können. Das ist super für den Wald, aber nicht für eine Kochkiste. Bei mangelnder Lüftung und Trocknung können sich diese Materialien verformen oder gar anfangen zu schimmeln. Das kann der Gesundheit schaden und das Handling massiv beeinträchtigen, bis hin zur Unbrauchbarkeit. Frühere kommerzielle Holz-Kochkisten waren darum innen nahtlos mit Metall ausgekleidet. Das ist privat kaum machbar. Holz und Kork sollten also natürlich versiegelt, regelmäßig nachbehandelt werden und fleckenfrei zu reinigen sein. Kochbox und Füllstoffe aus Holz- und Pflanzenfasern müssen zu lüften, zu trocknen und umweltschonend waschbar oder leicht austauschbar sein.
Möchtest oder musst Du Deine Kochkiste tragen und bewegen, beachte auch das Gesamtgewicht bei der Wahl der Materialien. Topf mit Inhalt machen mehrere Kilo zusätzlich aus. Für alles gibt es pfiffige Lösungen, die aber Know-How und Fertigkeiten erfordern.
Am einfachsten erfährst und lernst Du alles im Kochkiste-Workshop 1 – Kochkiste selber bauen. Oder vereinbare eine individuelle Beratung. Noch ein wichtiger Tipp: Die Töpfe, die Du am häufigsten benutzt, sollten alle hineinpassen. Entscheidend hierfür ist nicht der Topf-Durchmesser, sondern die Länge von Henkel zu Henkel – unbedingt ausmessen!
>> Wolle umweltfreundlich waschen und pflegen. Was tun, wenn reine Wolle falsch gewaschen wurde?
Wem ist es nicht schon passiert, Produkte aus oder mit reiner Wolle aus Unwissen oder Versehen falsch zu waschen? Oder im Trockner zu trocknen? Kommt leider vor. Das Ergebnis ist meist eine Schrumpfung und/ oder Verformung. Dieser Beitrag ist deshalb auch interessant für die, die schon mal anderweitig Probleme mit dem Waschen und der Pflege von Wolle hatten, zum Beispiel mit Wollpullovern.
Info: Unsere Wollvliese kommen aus kontrolliert biologischer Tierhaltung (kbT)!
Je heißer Wolle gewaschen und bewegt wird, desto mehr verfilzt sie. Das ist eine ganz natürliche Eigenschaft von ihr. Eine leichte Verfilzung durch den Gebrauch ist für das Kochkiste-Kochen sogar wünschenswert, denn sie macht Kochhauben und Kochkissen noch besser. Bei richtiger Waschung aber nicht kleiner. Unsere hochwertige Verarbeitung und Versteppung sorgen dafür, dass sie ihre Form behalten. Ich habe selber mehrere Kochhauben und Kochkissen seit Jahren in ständigem Gebrauch – sie sind alle noch tadellos! Echte Wolle ist zudem quasi selbstreinigend, eine weitere, herausragende Eigenschaft. Es reicht, Kochhauben und Kochkissen mit Wollfüllung nach jedem Kochen zu lüften, am besten an der frischen Luft. Sie brauchen also nur selten gewaschen werden, was zusätzlich Energie, Zeit, Mühe, Wasser und Waschmittel spart. Dasselbe gilt für getragene Kleidung aus reiner Wolle – immer erstmal gründlich lüften statt gleich waschen.
Hier einige Tipps, basierend auf unseren Testergebnissen von zu heiß oder falsch gewaschen oder getrocknet: Auf keinen Fall muss die Kochhaube oder das Kochkissen weggeworfen werden! Mit Dampfbügeleisen und vorsichtigem Ziehen und Dehnen dabei, lässt sich bei Bedarf Kochhaube oder Kochkissen wieder ganz gut in Form bringen (auch für Kleidung empfehlenswert). Starke Schrumpfung durch falsches (meist zu heißes) Waschen und zu starkes Schleudern ist leider nicht rückgängig zu machen. Aber das tut den hervorragenden Isolationseigenschaften der Kochkiste-Produkte keinen Abbruch. Eine kleiner gewordene Kochhaube kann bestens für kleinere Töpfe weiter benutzt werden. Das Gleiche gilt für Kochkissen, die als Schutz für den Boden der Kochbox oder als Topfuntersetzer eine neue Verwendung finden können, falls sie zum vollständigen Abdecken nicht mehr reichen.
Kochhauben, Kochkissen und Wollkleidung immer so schonend und energiesparend wie möglich waschen. Das ist gut für die Umwelt, die Produkte und den Geldbeutel. Wir empfehlen, sie kalt von Hand oder im Wollprogramm mit einem Bio-Wollwaschmittel zu waschen. Direkt anschließend, wenn nötig, in Form bringen und dann an der Luft (nicht in praller Sonne) trocknen. Sind die Sachen ziemlich nass, kann man sie vor dem Trocknen in ein Handtuch ein- und dann auswickeln. Flecken vorab anfeuchten, ohne Druck mit Gallseife sanft mit den Fingerspitzen einreiben, je nach Stärke der Flecken ½-2 Stunden einwirken lassen und dann von Hand rauswaschen. Nicht rubbeln und reiben, das verfilzt. Wir weisen auf den Produkt-Labeln und in den Pflege- und Gebrauchshinweisen darauf hin, aber hier nochmal zur Erinnerung beziehungsweise zur Kenntnis: Wolle nicht im Trockner trocknen! Das allein kann zu einer ungewollten Verfilzung/ Schrumpfung/ Verformung führen (abgesehen davon, verbraucht ein Trockner viel Strom, ist also nicht umweltfreundlich).
>> Wieso gibt es Die geniale Kochkiste-Produkte nur hier im Kochkiste-Shop?
Dafür gibt mehrere gute Gründe. Hinter allen steht das aktive Streben nach echter Nachhaltigkeit und social economy. Auch mit dem Kochkiste-Shop ist es mein Ziel, das Kochkiste-Kochen bekannter zu machen, zu modernisieren, zu unterstützen, zu fördern und rentabel zu machen. Es direkt in das Leben möglichst vieler Menschen zu bringen, um ihren Kochalltag zu verbessern, zu erleichtern klimafreundlicher zu gestalten.
Ich verstehe mich mit dem kleinen Gewerbe als Social Entrepreneurin, als Unternehmerin im eigentlichen Sinne des Wortes – als Macherin –, die sich für einen nachhaltigen, sozialen und ökologischen – in einem Wort klimafreundlichen – Wandel der Gesellschaft einsetzt. Deshalb betreibe ich auch kein Bezahl-Marketing, keine Bezahl-Partnerschaften und keine Werbung. Sie würden – wie Zwischenhändler und Plattformen, alle wollen daran verdienen –, die Produkte massiv verteuern oder ich müsste an der Qualität sparen. Ich möchte weder das eine noch das andere. Noch mehr Arbeit bei alleinigem Risiko – in Vorleistungen gehen ohne irgendwelche Umsatz- und Gewinngarantien –, würde es auch bedeuten. Das kann ich nicht auch noch stemmen; es gibt keine Fremdfinanzierung, kein Erbe, keinen "Brotjob". Ich widme mich mit ganzer Kraft, mit Leib und Seele der "Nachhaltigen Esskultur", was in der Qualität meiner Bücher, Angebote und Produkte zum Ausdruck kommt.
Nur über diesen kleinen, werbefreien Direktvertrieb und der Fertigung im eigenen "Atelier für Nachhaltige Esskultur" ist es somit möglich, beste Materialien wie Schafwolle aus kontrolliert biologischer Tierhaltung, hohe Qualität und Verarbeitung, sprich langlebige Kochhauben und Kochkissen zu diesen kundenfreundlichen Preisen anzubieten. Das macht sie mehrfach nachhaltig und einzigartig. In heutigen Zeiten aber eigentlich ein Ding der Unmöglichkeit. Warum ich das trotzdem so mache? Ich bin der Überzeugung, dass es mit "klimafreundlich kochen" alleine leider nicht getan ist, und dass man als Pionierin mutig und auf transparente, authentische Weise vorangehen muss. Für eine nachhaltigere Welt – ökologisch UND sozial – brauchen wir genauso eine klimafreundliche Social Economy.
Und ich möchte einfach, dass auch andere mit den bewährten, praktischen und effizienten Kochkiste-Geräten und -Produkten kochen können, von denen ich völlig überzeugt bin. Nicht zuletzt sind es deshalb auch die ebenso wie ich begeisterten Kund:innen, die mich motivieren, diesen schwierigen, aber dafür zu 100% selbstbestimmten Weg weiterzugehen. "Inzwischen koche ich mindestens 5 Hauptmahlzeiten pro Woche in der Kochkiste; also das war mal eine Anschaffung, die sich gelohnt hat!" So lange ich solche Feedbacks bekomme und irgendwie kann, werde ich in diesem Sinne weitermachen. Ich bin dankbar für jede Bestellung, jedes Weitersagen und jede Empfehlung.
>> Wie weiß ich, ob meine Töpfe unter die Kochhaube und in die Kochbox passen?
In der Regel passen unsere Kochhauben und Kochboxen für übliche Töpfe bis mindestens 6 Liter. Entscheidend sind jedoch die Henkel. Sind diese sehr ausladend, messe die Länge von Henkel zu Henkel. Für unsere Kochboxen und Kochhauben sollte sie nicht mehr als 35 cm betragen, bei 40 cm-Kochhauben 30 cm. Bei der Höhe genauso verfahren: Topfhöhe mit Topfdeckel sollte nicht höher als 24 cm beziehungsweise 15 cm bei der Kochbox tiny. Für Töpfe mit ausladenden Henkeln, für sehr breite Töpfe und Bräter empfehlen wir die Kochhaube XXL. Schau Dich im KOCHKISTE-SHOP um, alle Produkte sind genau beschrieben. Bestimmt findest auch Du eine passende Kochhaube und Kochbox. Bei weiteren Fragen oder für einen telefonischen Beratungstermin gerne über das Kontaktformular melden.
>> Geht Kochkiste-Kochen auch, wenn man wenig Zeit zum Kochen hat?
"Ich würde ja gerne (öfter) selber kochen, aber ich habe kaum Zeit!", höre ich oft, viel zu oft. Mit unseren modernen Kochkiste-Sets wird es ganz einfach, sich auch als Berufstätige:r, Student:in, Vielbeschäftigte:r oder "Kochfaule:r" gesund, vielseitig und lecker zu ernähren. Um leistungsfähig zu sein und zu bleiben braucht man einfach gutes Essen. An dieser Selbstverantwortlichkeit und Wahrheit führt kein Weg vorbei. Die gute Botschaft ist, dass man mithilfe unserer klimafreundlichen Kochkistemethode effizient, effektiv und überdies kostengünstig selber kochen kann, auch oder gerade im Alltag oder wenn die Zeit knapp ist. Kochkiste-Kochen lernt man am besten mit Band 4 der Kochbuchreihe KLIMAFREUNDLICH KOCHEN oder bei einem Kochkurs.
>> Funktioniert es unter der Bettdecke nicht genauso gut?
Die Antwort ist: nein. Dies tat man früher aus purer Not, nicht weil es „unterm Plumeau“ genauso gut funktioniert. Unbekanntes Elend wird gerne romantisch verklärt und natürlich kann man das machen, aber warum? Es ist umständlich, gefährlich und unhygienisch. Wer will schon freiwillig Essen und Kochgerüche im Bett haben? Wir leben im 21. Jahrhundert, wo es jetzt zum Glück effiziente Kochkiste-Sets gibt, mit denen man bequem, lecker und rentabel kochen kann. Siehe Kochkiste-Shop (einfach auf den Link klicken).
>> Ist eine Kochkiste dasselbe wie ein Kochsack?
Nein, obwohl beide auf demselben Prinzip der Hitzespeicherung beruhen. Kochsäcke wurden früher vor allem von jenen benutzt, die kein Geld für eine richtige Kochkiste hatten. Diesen Preisvorteil gibt es heutzutage nicht mehr. Kochsäcke und ähnliche Produkte wie Thermotöpfe sind nicht günstiger. Dann doch lieber gleich das Beste wählen. Denn schon immer hat sich die Kochkiste gegen den Kochsack durchgesetzt, aus guten Gründen: Eine Kochkiste hat eine viel höhere Hitzespeicherung und Temperaturbeständigkeit und damit eine weit größere Geling-Garantie, auch für Gerichte mit langer Gardauer. Sie ist zudem stabiler, ungefährlicher, platzsparender, langlebiger und funktionaler, sprich einfacher und bequemer in der Anwendung. Und auch hygienischer: Ein Kochsack zieht Staub und Schmutz an und ist nur schwer bis unmöglich wieder sauber zu bekommen, falls Essen überschwappt und an das Material gelangt oder dieses gar tränkt. Bei einer Kochkiste dagegen reicht schnelles Auswischen, das war's. Unsere Kochhauben werden lediglich gelüftet, sie müssen nur selten gewaschen werden, was zusätzlich Energie, Wasser, Spülmittel und Zeit spart.
>> Kann man mit der genialen Kochkiste auch dampfgaren?
JA! Alles, was man dazu zusätzlich braucht ist ein Dämpfsieb. Ich verwende eins aus Edelstahl, das sich verschiedenen Topfgrößen anpasst. Dampfgaren ist eine Kochmethode, die besonders gesund ist, da die Nährstoffe in Gemüse und Obst bleiben und nicht ans Wasser abgegeben werden. Überdies bleiben dadurch deren Form und Farbe erhalten und ihr natürlicher Geschmack wird intensiviert, so dass weniger Salz und Gewürze nötig sind. Also genau, was beim Kochkiste-Kochen mit Niedrigtemperatur-Garen unter Luftabschluss erreicht wird!
Dampfgaren in der genialen Kochkiste ist also doppelt gesund, schmackhaft und nährstofferhaltend. Und kann immer dann angewandt werden, wenn keine Flüssigkeit (in der beim schonenden Kochkiste-Kochen Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben) für das Gericht benötigt wird. Den Dampfgar-Sud kann man natürlich auch weiter verwerten, zum Beispiel für eine Sauce oder Suppe.
Dampfgaren mit der genialen Kochkiste ist geeignet für Gemüse und Obst mit sehr kurzer, kurzer bis mittlerer Gardauer wie Blattgemüse, Äpfel, Brokkoli und Kartoffeln. Allerdings verdoppeln sich Ankoch- und Garzeit. Bei kleinen, geschälten und geschnittenen Kartoffeln beispielsweise auf 5-6 Minuten / 1 Stunde. Große Kartoffeln und Kartoffeln mit Schale 6-10 Minuten / 1,5-2 Stunden.
Meine Tipps: Während Lebensmittel mit sehr kurzer, kurzer und mittlerer Gardauer auch nur mit der Kochhaube perfekt gelingen, für das Kochkiste-Dampfgaren die Kochbox mit verwenden, um den Temperaturabfall sehr gering und die Dampfentwicklung sehr hoch zu halten. Für ein gleichmäßiges Gar-Ergebnis empfehle ich die Verwendung von einem Kochkissen obenauf (am meisten Hitze entweicht durch den Topfdeckel).
Eine Kochkiste-Köchin hat es bereits ausprobiert und meint: "Fazit: Kartoffeln, Gemüsesieb und Kochkiste sind ein Dreamteam! Vielen Dank für Ihre guten Ratschläge!"
>> Ist die Kochbox ein nachhaltiges Produkt?
Sie ist sie ein so-nachhaltig-wie-möglich-Produkt. Die Kochboxen bestehen aus einem einzigen Spezialkunststoff, der komplett recyclebar ist. Sie sind mit dem Umweltmanagement EMAS und dem Umwelt-Label CORE zertifiziert und überdies – kurze Transportwege! – made in Germany. Ich würde sie mir aus einem nachwachsendem Rohstoff wünschen. Aber das ist momentan (noch) nicht machbar, schon gar nicht zu einem vergleichbaren Preis. Expert:innen haben mir das mehrfach bestätigt. Erinnert sei an die Öko-Thermobecher etc., bei denen sich herausgestellt hat, dass sie gar nicht so umweltfreundlich sind wie getan und dazu noch gesundheitsschädlich. „Green-Washing“ oder so-tun-als-ob ist keine Lösung für uns. Wir sind für transparente Fakten und davon überzeugt, dass unsere Kochboxen aktuell die beste und nachhaltigste Kochkiste-Lösung sind: leicht, langlebig, ohne Schadstoffe, geruchsfrei und garantiert lebensmittelecht.
>> Was sind die Unterschiede zwischen Kochkiste und Schnellkochtopf?
Die geniale Kochkiste ist nicht mit einem Dampf- oder Schnellkochtopf gleichzusetzen, weder technisch noch kulinarisch. Ein Dampfkochtopf arbeitet mit permanent hoher Hitze und Überdruck, eine Kochkiste dagegen funktioniert ungleich sanfter und schonender, nämlich mit Niedrigtemperatur und dem natürlichen Druck, der durch den Luftabschluss entsteht. Dieser entweicht nicht über ein (gefährliches) Ventil, sondern tropft in den Topf zurück, was geschmacksverbessernd wirkt. Dazu ist ein Kochkiste-Set multifunktional und man kann immer den passenden Topf wählen. Wer kocht alles in so einem großen Dampfkochtopf? Eben. Überdies ist man bei Schnellkochtöpfen zur Einhaltung präziser Kochzeiten gezwungen, weil sonst das Essen verkocht oder gar zermatscht. Mit einer genialen Kochkiste hingegen ist man zeitlich flexibel und das Essen bleibt lange heiß und verzehrbereit, ohne an Qualität und Geschmack einzubüßen.
>> Was bringen Kochsack und Kochkiste? Stiftung Warentest – Test energiesparend kochen.
Am 26.05.2023 veröffentlichte Stiftung Warentest einen kleinen Test zu dieser komplexen Frage. Was ist davon zu halten? Eine Stellungnahme. Denn es wäre bedauerlich, wenn Ergebnisse und Empfehlungen allgemeingültig verstanden werden, da nur eine sogenannte Thermobox (mit Topf, der dazu gekauft werden muss) und ein Kochsack getestet wurden. Keine Kochkiste im eigentlichen Sinne, zu der neben dem Behältnis immer eine zusätzliche Isolation gehört. (Siehe auch Frage: "Ist eine Kochkiste dasselbe wie ein Kochsack?“) Schnellkochtopf, Vakumin-Topf und Mikrowelle spielen bei dieser Stellungnahme, die sich auf die Frage bezieht, keine Rolle.
Verglichen wurden die beiden Kochgeräte mit dem Kochen von 1 Pfund Kartoffelstücke im Thermobox-Topf mit 3,5 Litern Inhalt auf einem Induktionsherd. Kartoffeln gehören zu den Lebensmitteln mit kurzer Gardauer. Bei denen lässt sich logischerweise nicht viel Energie sparen, egal auf welchem Herd, mit welchem Kochgerät oder Topf. Die Benefits liegen bei kurzer Gardauer woanders, weshalb sich richtiges Kochkiste-Kochen trotzdem lohnt: keine Beaufsichtigung, keine Kontrolle, kein Überkochen, kein Anbrennen, mehr Platz auf dem Herd und kein Verkochen, auch wenn die Kartoffeln länger in der Kochkiste bleiben. Es ist einfach so praktisch und stresslos!
Wer kocht schon nur Kartoffelstücke? Das ist doch kein Essen. Die Realität: Kochen bedeutet Multitasking (vorbereiten, zubereiten, aufräumen, spülen, saubermachen, Tisch decken usw.) und oft, dass mehrere Speisen parallel zubereitet werden. Das wird schnell stressig. Wie toll ist es da, eine richtig gute Kochkiste zu haben, in der das ganze Gericht oder ein Teil davon einfach perfekt wird, ohne dass man sich darum kümmern muss. Diese Kochmethode nur darauf zu reduzieren, wie wenig Geld man damit beim Kartoffeln kochen spart, wird ihr nicht gerecht. Das Kochkiste-Kochen spart nämlich am meisten Energie bei Lebensmitteln und Gerichten mit langer und sehr langer Gardauer, wie das bei Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten und vielen Eintöpfen der Fall ist.
Keines unserer Kochkiste-Sets wurde getestet. Wahrscheinlich weil es sie nur im Kochkiste-Shop gibt. Denn bei einer Recherche zum Thema Kochkiste ist es quasi unmöglich, nicht auf unsere Webseite zu kommen. Zum Vergleich am passendsten wäre der Test jedoch mit der Kochhaube „Premium“, „Style“ oder „Bio“ gewesen, die für Kurzzeitgaren völlig ausreichen. Alle Kochhauben sind total easy und schnell im Handling, pflegeleicht, passen auf alle haushaltsüblichen Töpfe und brauchen so gut wie keinen Platz (auch für kleine Küchen und Haushalte hervorragend geeignet). Die Ankochzeit für Kartoffelstücke beträgt 3-5 Minuten (je nach Größe), also weniger als bei den Testprodukten. Die Gardauer etwa 30 Minuten, also kaum länger als beim herkömmlichen Kochen, statt 40 Minuten und länger bei den Testprodukten. Die Gardauer ist beim gefahrlosen Kochkiste-Kochen aber gar nicht so relevant: Man kann währenddessen andere Tätigkeiten in Ruhe durchführen oder die Küche verlassen und was ganz anderes tun. Die Gardauer wird zum Gewinn, wenn man das Kochkiste-Kochen gut verstanden hat.
Fazit: Wer keinen Induktionsherd hat oder sich leisten kann, für den ist Kochkiste-Kochen eine günstige Alternative zum dauerhaften Energiesparen beim Kochen. Man spart damit selbst bei schnell garenden Lebensmitteln wie Kartoffeln jedes Mal mindestens genau so viel Energie wie mit einem Induktionsherd (30-40%).
Man hätte bei der Frage fairerweise gezielt die beiden Produkte benennen sollen. Der Test ist wie die Frage suggeriert weder repräsentativ noch aussagekräftig. Er wird guten Kochkisten nicht gerecht und erfasst das Kochkiste-Kochen nicht in seiner komplexen Ganzheit. Echtes Kochkiste-Kochen ist eine seit Jahrhunderten zutiefst nachhaltige, bewährte und soziale Kochmethode. Die von mir über Jahre der Forschung und des Kochens entwickelte klimafreundliche Kochkistemethode samt Rezepten ist mit dem modernen, oft stressigen, Leben bestens vereinbar und verbessert spürbar die Lebensqualität. Sie verträgt sich mit allen Koch- und Ernährungsweisen. Kochen, Essen und Hauswirtschaften werden merklich einfacher, besser und entspannter. Sie bietet unglaublich viele Benefits, die sich nach und nach erschließen und eine einzigartige Rentabilität: Bei jedem Kochkiste-Kochen spart man eben nicht nur Strom oder Gas, sondern auch Zeit, Arbeit, Mühe, Wasser, Spülmittel und Geschirr. Man kocht zunehmend größere Mengen aus erschwinglichen (und gesunden) Zutaten, was zusätzlich Energie, Arbeit und Zeit spart und das Haushaltsbudget entlastet. Zudem bekommt man wertvolle freie Zeit geschenkt und kann das Essen ganz flexibel vorbereiten, kochen, verspeisen und warmhalten. Diese konkreten Erfahrungen begeistern mich jedes Mal aufs Neue. Je mehr die Krisen sich häufen und Lebensmittel- und Energiepreise steigen, desto mehr!
Eigene Tests von im Handel erhältlichen Produkten vor vier Jahren verliefen übrigens aus einem anderen Grund enttäuschend: Kartoffeln kochen war nicht das Problem, sondern ebenjene gesunde Lebensmittel mit sehr langer Gardauer. Sie wurden selbst bei verlängerter Ankochzeit nicht ausreichend gar. Eine nachhaltige Kochmethode zu vermitteln ohne entsprechendes Gerät machte keinen Sinn. Ich wollte und brauchte eine Kochkiste, mit der man alles kochen kann. Aus vielen historischen Quellen wusste ich, dass das geht. Was dazu führte, eine moderne Kochkiste zu entwickeln, die diese Effizienz hat und dazu pflegeleicht, hygienisch und alltagstauglich ist. Und die mit allen haushaltsüblichen Töpfen funktioniert. Nur eine Kochkiste für mehrere Topfgrößen, das ist neu, das konnten die früheren nicht (oder sie waren riesig!). Es war ein langer und aufwändiger Forschungs- und Entwicklungsprozess. Das Resultat war aber schließlich in allen Belangen so überzeugend, dass ich den Kochkiste-Shop startete, um neben Infos, Know-how, Rezeptserien, Ratgeber-Kochbüchern, Kursen, Workshops und Bildungsangeboten auch praktische, gelingsichere und nachhaltige Kochkiste-Produkte anzubieten zu können, mit denen man sofort effektiv und bequem Kochkiste-Kochen kann. Denn die Nachfrage nach Workshops zum Kochkiste-Eigenbau war (und ist) leider quasi gleich null. Mittlerweile gibt es ein ganzes Sortiment praxisbewährter Kochkiste-Sets, Kochhauben und Kochkissen für unterschiedliche Wünsche und Bedarfe. „Die geniale Kochkiste“ bietet damit alles, was es zum erfolgreichen und rundum klimafreundlichen Kochkiste-Kochen braucht.
Die effiziente Kochmethode für einen nachhaltigen Lebensstil